ナイフを休ませるのに最適なマンドリンスライサー

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キッチンで正確にカットするにはマンドリンに勝るものはありません。 これらを買うのがベストです。

包丁の腕に自信がない場合は、マンドリンスライサーの購入を検討してもいいかもしれません。 プロのキッチンで常に使われているマンドリンを使用すると、ナイフでは不可能なレベルの精度と一貫性で野菜を素早くスライスできます。 世界最高のナイフマンでも、均一性という点ではマンドリン スライサーに匹敵するものはありません。後者は常に正確な厚さのスライスを提供してくれるからです。 したがって、あなたのキッチンでこれらのスライスとダイシングのアップグレードのいずれかを使用できると考えている場合は、市場で最高のマンドリンスライサーを見つけるために読み続けてください。

市場にはいくつかの異なるマンドリンのスタイルがあるので、よく理解しておく必要があります。 構造的には、ハンドヘルド型とカウンタートップ型の 2 つのタイプがあります。 手持ちマンドリンの一方の端にはハンドルが付いており、スライスする間はもう一方の手でハンドルを握る必要があります。 部品点数が少なくコンパクトなので、保管や掃除が簡単ですが、適切に (そして安全に) 使用するには、もう少し細かい技術と専門知識が必要です。 カウンタートップ マンドリンはカウンターの上に置かれるため、使用するためにマシンを持ち上げる必要はありません。 大きくて複雑ですが、よりユーザーフレンドリーになる傾向があります。

考慮すべきブレードのスタイルもあります。 マンドリン スライサーでは、水平刃、斜め刃、または V 字型刃のいずれかを使用する刃のセットアップがあります。 水平刃は丈夫で、ジャガイモなどの硬い野菜に最適です。 斜めの刃により、柔らかくてジューシーな野菜を多少失敗する余地があり、野菜を台無しにする可能性が低くなります。 2 つの刃が V 字型のパターンで組み合わされる V 字型の刃は、柔らかく繊細な野菜に最も適しており、通常、最も均一なスライスが得られます。 欠点としては、V 字型の刃は非常に難しく、研ぐことができない場合もあります。

多くの人はマンドリンスライサーを恐れていますが、彼らはそうすることに夢中ではありません。 刃は非常に鋭い傾向があり、素手で野菜を刃に当てて鞭打ちすることになります。 失敗は大きなトラブルを意味するため、いくつかの安全上の考慮事項を考慮することが重要です。 たとえば、フードホルダーを備えたスライサーを探すことができます。 これにより、手と刃の間に障壁が作られ、手を切るリスクが軽減されます。 また、デバイスを正しく使用していることを確認するために、説明書をよく読んでください。多くのデバイスにはブレード ロックが付いており、必要なときにロックされているかどうかを確認する必要があります。 最後に、切り傷が本当に心配な場合は、耐切創手袋を購入する価値があるかもしれません。

ほとんどのマンドリン スライサーでは、単にキュウリを輪切りにする以上のことができます。 通常、スライスの厚さの異なるレベルを提供するだけでなく、交換可能な追加のブレードを提供して、千切り、クリンクルカット、さらにはワッフルフライを作ることもできます。 マンドリンをどのように使用するかを考慮し、必要なものがすべて揃っているものを選択してください。

これらすべての考慮事項を考慮すると、ナイフを使用した方が良いのではないかと疑問に思うかもしれません。 ほとんどの場合、答えはおそらく「はい」です。 マンドリンは理論的には多くのことができますが、テスト中に、ほとんどの場合、ナイフを使用した方が簡単であることがわかりました。 実際、マンドリンはいくつかの特別な用途に最適です。ジャガイモをスライスしてチップスを作る、キュウリやトマトなどの丸い野菜をたくさんスライスする、ニンジンを千切りにするなどです。 このような作業を頻繁に行う場合は、ナイフよりもマンドリン スライサーを使用した方が時間を節約できるかもしれません。

私たちのチームは、厳選されたマンドリンスライサーを日常生活で使用していました。 食事の準備中、通常はナイフに手を伸ばす場面ですが、私たちは可能な限りマンドリン スライサーを使用して、これらの器具が定期的にどれだけ簡単に効果的に使用できるかを確認しました。 さらに、完全なマンドリン体験が得られることを確認するため、またテスト ユニットで利用可能なすべての設定とブレードを試してみました。また、テスト ユニットが主張したとおりに動作することを確認しました。